甘味・酸味のバランスが良くとてもおいしい。 ビタミンＣ・カロテンをトマトより豊富に含んでおり、皮ふや粘膜を強くしたり、活性酸素を除去する効果が期待されています。 ただ体を冷やす野菜なので、冷え性の方には注意です。

果皮にツヤとハリがあり、濃赤色で、ヘタがピンとしているものがよい。 果肉が裂けてしまっていると腐りやすいので、注意して選びましょう。

元々は機内食向けだったが、食べやすさやお弁当需要で消費が伸びて来た。しかし近年は、中玉トマトの生産が増え、やや頭打ち。