茨城のピーマンの出荷がピークになってきました。 秋ピーマン　9月上旬　入荷

加熱、生食どちらにも食べ方工夫次第 ビタミンＡ・Ｃが多く含まれており、特にビタミンＣの量はトマトよりもはるかに多いです。

ヘタがピンとしていてツヤがあり、全体がみずみずしく張りがあるものが良い。 水分がなくなってしまうと、フカフカして軽くなってしまいます。

ピーマンはトウガラシの仲間です。 そう言えば見た目も似てますね。 ピーマンは、肉と油の相性がよく、一緒に食べることによってピーマンの持つビタミンＡの吸収が良くなります。