ピーマン
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| 産地県 | 出荷者 | 出荷期間 |
| 茨城 | 鹿島南部青販連 | 4～7月中旬 9～12月上旬 |
| 青森 | 7月中旬～9月 | |
| 宮崎 | 12月上旬～4月中旬 | |
| 山形 | JA山形最上 | 7月中旬～10月中旬 |
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茨城のピーマンの出荷がピークになってきました。
秋ピーマン 9月上旬 入荷
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加熱、生食どちらにも食べ方工夫次第
ビタミンＡ・Ｃが多く含まれており、特にビタミンＣの量はトマトよりもはるかに多いです。
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ピーマンはトウガラシの仲間です。
そう言えば見た目も似てますね。
ピーマンは、肉と油の相性がよく、一緒に食べることによってピーマンの持つビタミンＡの吸収が良くなります。
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ヘタがピンとしていてツヤがあり、全体がみずみずしく張りがあるものが良い。
水分がなくなってしまうと、フカフカして軽くなってしまいます。
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